菠蘿鴨片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨肉去皮切薄片，加醬油、紹酒、姜（姜10克切末）末、澱粉10克、胡椒粉2克。醃10分鐘、菠蘿、青椒切片。

2. 容器內加色拉油20克及姜（姜10克切片）片，用高火2分鐘，放入鴨片，速攪散，再放入菠蘿、青椒片及菠蘿汁（30克）、精鹽，繼續高火4分鐘即可。