金瓜米粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 金瓜削皮後切絲；

2. 蔥切蔥花；

3. 米粉用開水略燙後備用；

4. 油鍋燒熱，放進蔥花爆香，先加入蝦皮小炒一下，其次放進金瓜和高湯，用中火燜2分鐘；

5. 加入米粉拌炒，最後放入蛤肉和鹽、味精、糖、香油、白胡椒粉，拌炒均勻後即可。