關於臺式醬燒金瓜米粉的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料米粉：160粉絲：60輔料金瓜條：80銀芽：80綠圓白菜絲：80韭黃：50五花肉：50蝦乾：30金瓜茸：100胡椒粉：5精鹽：5蔥油：5上湯：200具體步驟1.米...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將新竹米粉用水沖泡一下.不成片就好,不用泡到軟.2.起鍋下油,蔥白段爆香後下蝦米炒幾分後,倒下金瓜絲...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料蛤蜊：5g蝦皮：5g大蔥：植物油：5g鹽：3g味精：2g白砂糖：5g香油：2g胡椒粉：2g具體步驟1.金瓜削皮後切絲；2.蔥切蔥花；3.米粉用開水略...

食材明細主料泡發米粉（150克）番茄（2個）小蔥（1根）輔料食用油（2勺）六月香豆瓣醬（半勺）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）醬燒米粉的做法步驟1、準備食材：泡發米粉，番茄，蔥綠和蔥白。2、番茄洗淨後打十...

“用蔥伴侶豆瓣醬做出的臺式肉臊醬，口感非常的鮮美，醬汁濃厚鮮甜適口。這是口感非常獨特的一碗炸醬麵。”食材明細主料豬肉（500克）麵條（適量）輔料洋蔥（半個）黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）黃豆芽（100克）配料...

“家裡都愛吃南瓜，玉米也是最愛，索性來個創新啦diy一下，味道很棒，兩種口感，一個清脆一個濃厚，配合椰香，玉米的清香與南瓜的清香完美結合，一勺下去清香滿溢”食材明細主料水果玉米（個）黑糯玉米（個）...

食材明細主料糯米粉（250克）涼水（180-200ML）細砂糖（100克）熱水（500克）輔料黑芝麻粉（適量）花生粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臺式古早味燒麻糬的做法步驟1、材料備齊。花生粉和黑芝麻...

食材明細主料南瓜（200g）米粉（1塊）輔料小蔥（適量）味極鮮（1勺）香油（適量）食鹽（適量）辣椒油（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金汁米粉的做法步驟1、南瓜用豆漿機打成汁2、取適量南瓜汁放入小鍋加...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料南瓜蔬果米粉：200輔料水(或高湯)：340cc具體步驟準備所有食材將南瓜蔬果米粉用水稍微沖洗一下或浸泡10秒立即瀝乾備...

食材明細主料米線（適量）新竹米粉（120克）豬肉絲（適量）輔料蝦皮（適量）綠豆芽（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臺式炒米粉的做法步驟1、豬肉絲用料酒，白...

“臺式新竹炒米粉是臺灣人經常吃的一道特色小吃主食，但我們年夜飯的餐桌當然要更“隆重”一些，加入各種配料：蝦、魚丸、素三鮮。。。還有臺式炒米飯特有的元素--醬油膏，更多食材，口感更為豐...

“前幾天全家去了趟山西，雨霧中游了五臺山。臺磨是五臺山的特產，絕對的純天然，無汙染。其肉厚味鮮，含多種氨基酸，營養豐富，食用價值和藥用價值都很高。臺磨歷代都是皇家貢品，現如今已做為大眾...

“在外買的韓式燒烤醬，真是不便宜。出去吃更加貴了。其實燒烤醬，真的非常非常的容易做。5分鐘就可以拌個醬出來。把自己喜歡吃的肉，放入自制醬中，醃製30分鐘以上。就可以放在鐵板上燒啦！”...

都可以。綠豆高中加入糯米粉是為了使其增加韌性，這樣在食用的時候口感變得勁道。而傳統的綠豆糕吃在嘴裡是沒有韌勁，直接融化的感覺，而且吃完以後嘴巴比較幹，加糯米粉則是後期經過改良的制...

“臺式炸醬麵！和咱們得炸醬的區別就是他們的醬裡放的是肉沫和豆乾，也是鹹裡有點甜的味道！加了豆乾倒是增加了不錯的口感！拌飯或者拌麵條都可以！炸醬麵配冰可樂，夏日最爽！”食材明細主料豬肉餡...

食材明細主料南瓜（500克）輔料蔥（15克）姜（10克）配料料酒（10毫升）黃豆醬（30克）白糖（10克）鹽（1克）味精（2克）花生油（20毫升）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬燒南瓜的做法步驟1、把南瓜洗淨。2、去皮去籽，...

“叉燒百吃不厭，也可以讓我們擴展出以叉燒為題的小炒和點心，小炒如叉燒炒蘭豆、叉燒炒介蘭，叉燒炒苦瓜也很美味，還能用叉燒做包餡，叉燒包在粵菜中是鼎鼎有名的哦，其實，老外也很喜歡叉燒，它的好...

“南瓜，在我們家鄉叫‘金瓜’，屋前屋後隨便種下，偶爾施施肥，很快就有南瓜吃了。南瓜營養豐富，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化...

“最近都比較喜歡吃金鯧魚，因為魚刺比較少，而且沒有魚鱗，也比較好收拾，無論紅燒、醬燒都好吃，反正我覺得這種魚適合重口味的燒法，下飯的很。”食材明細主料金鯧魚（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）東古...

“我做的是三人份的燒酒雞，材料多少可根據自身要求調整。”食材明細主料雞腿（三大支）輔料大蔥（半根）枸杞（少許）黑棗（５顆）薑片（１０）米酒（兩瓶）水（兩大碗公）配料鹽巴（兩勺半）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

“這是一道很有特色味道的菜餚，調味料主要用的是“泰式甜辣醬”，這款“泰式甜辣醬”的甜味很濃，反而辣味淡淡的。當做調味料用來烹製菜餚，還是不錯滴。同時色澤也很好看。”食材明細主料冬...

“這款臺式花菇燒肉粽，是仿照了去年在廈門吃過的“1980燒肉粽”。一般的肉粽，只是將肉提前醃製。而臺式肉粽，除了醃製之外，還會新增紅蔥酥，海米等等提味，並且多了翻炒這個步驟。個人感覺，經過...

“從媽媽家帶回來的米粉，還有一小扎呢，煮過番茄雞蛋米粉，女兒給媽媽一個意見：“媽媽，把米粉拌著吃，應當也不錯。”食材：米粉250克、黃瓜300克、雞蛋2只、番茄1只、火腿腸2根配料：姜、蔥、甜面...

食材明細主料蒜臺（適量）豬肉（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）醬燒蒜臺的做法步驟1、蒜臺2、豬肉3、切好洗好，蒜臺上撒鹽醃製4、燒乾鍋倒入油5、加入肉...

食材明細主料魚（適量）鯧魚（2條）輔料生抽（適量）蔥（適量）洋蔥（適量）黃豆醬（適量）姜（適量）蒜（適量）青椒（適量）紅辣椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬燒金鯧魚的做法步驟1、先江魚🐠切花刀蔥薑蒜醃製...