主料
粗麵 ：500輔料
耗油 ：適量具體步驟
1. 牛肉切成丁，放入料酒、生抽、老抽、生粉、耗油攪拌醬10分鐘入味；鮮蝦焯水撈起撥殼取肉去泥腸備用；蒜葉切丁（蒜葉可以去牛肉的腥，不喜歡吃可以黃瓜或者青椒代替）
2. 西紅柿洗淨用刀打一個十字，用燙水把平燙一份鐘左右就可以輕鬆去皮了，然後切丁，鍋內放油，熱七成放入西紅柿丁扁炒，放入鹽、糖、水，製成番茄醬出鍋備用
3. 燒一鍋水，水開入粗麵，不能煮太熟，出鍋用冷水冷卻漉幹備用；熱鍋放色拉油依次放入牛肉、蘑菇、蝦肉扁炒，番炒中加入料酒、耗油，然後再加入準備好的麵條番炒，再加入原先製做好的番茄醬、加入椒鹽、糖，依個人口味調味。最後撒上蒜葉，出鍋。美味的意麵製作完成！
4. 再泡上一杯大馬的咖啡，真是一件美味的享受哦！寶貝那就來杯牛奶吧，哈哈！
市面上的番茄醬添加了很多防腐劑，自己做番茄醬又衛生又安全，哈
千里飄香谷
