家庭麵包製作需要注意些什麼呢

在我們的日常生活中很多的朋友一定都非常喜歡吃麵包吧，但是大家基本上都是從麵包店買的，很少自己在家做。其實我們自己在家也能夠做出美味健康的麵包來，麵包製作沒有大家想象的那麼複雜。下面小編就來教大家如何自己在家也能夠製作出美味的麵包吧，以及麵包都有哪些營養價值？我們一起來看看吧。

家庭麵包製作的技巧

我們在家自制麵包的話，那一定食材就需要非常的充分了，雞蛋，酵母和麵粉那一定是必須的食材。

然後麵粉酵母和雞蛋的量，我們也是非常有講究的一般來說我們是看麵糰的大小來決定放酵母的多少一般是一百克的麵粉裡面放五克的酵母這樣就可以了，大家可以根據這個比例來確定。

等到麵糰製作好之後發酵的時間也是很重要的，發酵的時間如果太長的話也不好太短的話，那麼麵包製作出來就不好吃，因此我們要控制好這個發酵的時間，一般來說3到4個小時這樣就可以了。

而且麵糰發酵一次還不行，還要進行二次發酵等到第一次發酵好了之後我們把它們弄成一個個小的麵糰之後還需要裹上保鮮膜進行二次發酵，只有這樣才能夠保證做出來的麵包，非常的香軟可口。

我們在烤麵包的時候烤箱的溫度以及考的時間也是很重要的一般來說烤箱溫度基本上是控制在180度這樣烤一個小時或者是一個半小時左右就可以了，我們在考試之前的話可以在麵包上刷上一層蛋液，這樣烤出來的麵包也會更加的好吃。

其實我們自己在家制作的小麵包，不僅健康美味而且營養價值也是十分的豐富麵包當中，含有豐富的蛋白質，平常的話，我們不僅可以用來做早餐，也是非常好的。而且能多吃一些麵包的話對於我們的身體健康也是非常有好處的。另外面包當中還含有豐富的纖維素，這些纖維素對我們的腸胃消化也是非常有好處的，因此多吃一些麵包的話對於我們的腸胃健康也是很有幫助的。

以上小編帶大家一起了解了我們自己在家麵包製作的一些注意事項，最後還告訴大家麵包的一些營養價值，現在大家都已經非常清楚了吧？其實我們自己在家做麵包也不是那麼的難，只要用心的話，我們都可以做出美味的麵包來的。這樣不僅非常健康而且也是很划算的，不管是大人還是小孩都會非常喜愛吃的。