椰奶水果凍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 廣東江門速食白涼粉的粉末3茶匙用100ml冷水調開，與2茶匙果珍攪拌均勻;橙子兩個對半切開，挖去橙肉將橙汁擠在調好的果珍裡面；橙子皮做容器用。

2. 另外取1茶匙玉米澱粉用少許水調勻；

3. 鍋裡放500ml水燒開，倒入調開的果珍涼粉汁不停攪拌，直到再次沸騰，加入調好的水澱粉攪拌一下，關火。

4. 將煮好的果珍水倒入橙子皮中（或者平底的模具裡）。冷卻後放入冰箱冷藏2-3小時，就成了果凍，取出果凍，將橙子皮切開裝盤。

5. 用心形模具壓出果凍，其餘果凍切塊擺盤，加入椰子汁即成。

6. 貌似橙子的水果凍，清爽QQ，椰香美味！超級簡單哦。

烹飪技巧

如果沒有白涼粉粉，可以用果凍粉或者瓊脂、吉利片（魚膠粉）、食用明膠來代替。