鴨子因為其食材的特殊性,因此成為很多菜品必不可少的組成。而這道紅燒鴨子的做法,在儲存鴨子本身美味的同時,不僅做法簡單易學,而且還將鴨子本身的美味發揮到極致。喜歡吃清淡口味,而且討厭繁複做法的人,一定會愛上這道爽嫩可口的紅燒鴨子的做法。
主料
鴨腿 :4個輔料
幹辣椒 :適量具體步驟
鴨腿4個去幹淨毛洗淨剁小塊,洋蔥,姜,幹辣椒,花椒,八角備用
熱鍋冷油,油熱加入幹辣椒炒香加入洋蔥,花椒,八角翻炒。加入鴨肉淋入料酒,生抽,老抽翻炒上色。加入莫過鴨肉的水大火燒開轉小火煮半小時
加入蓮藕,撒適量鹽大火煮開轉小火煮十分鐘,美味噠紅燒鴨子一起吃起來吧!