好吃的煎肉如何做簡單又美味

肉是餐桌上常見的食材，對於無肉不歡的人來說，這道好吃的煎肉就是最佳的選擇。煎這種烹調手法激發了肉最原始的香氣，醬料醃製後的肉片，被煎得兩面金黃，一口下去，肉汁四溢。無論是作為聚餐時的大菜還是閒餘時間的零食，這道簡單易操作的煎肉都是很好的選擇。

主料

輔料

具體步驟

豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬；

生薑切絲放入肉片中，翻拌均勻，醃30分鐘；

熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，排好，中火煎；

肉片變色，邊緣翹起的時候翻面，同樣中火煎，翻面2~3次，把醃肉的醬汁倒進鍋裡，轉大火翻拌幾下，讓肉片均勻裹上醬汁即可。