準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘辣炒扁芸豆。相比普通的豆角,扁芸豆擁有更有寬廣的面積,所以味道更加能被吸收。所以豆角本身的香味加上肉,醬油的味道,使得豆角擁有了更深層次的味道,一口下去吃到的不光是扁芸豆,還有肉,醬油的味道,幾種味道混合到一起真是讓人回味無窮。
主料
扁芸豆 :
適量 豬肉 :
500 輔料
醬油 :
適量 辣椒 :
適量鹽 :
適量油 :
適量 黃油 :
適量 具體步驟
扁芸豆摘洗乾淨,切成絲。豬肉切成絲,辣椒切好備用
鍋裡油熱加入肉絲煸炒。加入辣椒翻炒幾下。加入扁芸豆絲翻炒一會。
加入醬油翻炒幾下。加入蠔油翻炒均勻,炒制過程中分次沿鍋邊淋入少許水繼續翻炒。
炒熟後加入鹽調勻出鍋