紅酒燴雞翅並不算是一道平常經常能吃到的菜，因為並不是每個人家裡面都會有紅酒，而且即使有紅酒也不一定會用紅酒來燴雞翅。但是作為一個吃過這一道菜的吃貨來說，我必須向大家推薦這一道菜，因為真的非常的美味。如果大家家裡有紅酒的話不妨試一下。
主料
雞蛋 ：2個輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.準備好食材後，先用冷水浸泡雞翅，約五六分鐘即可。隨後用小刀在雞翅上逐一地劃出刀口，以便於雞翅能夠很好的進去滋味。
2.其後，將雞翅浸泡在盛有紅酒的盤子裡，約十分鐘吧。紅酒很有味道的，實在是功不可沒啊，嘿嘿。
3.將輔料（雞粉、料酒、食鹽、綿白糖、醬油）和在一起，裝入小碗，以待使用。再攪拌好兩枚雞蛋在另一碗中。待浸泡足夠時間後，將紅酒全部倒出，再倒入輔料，並使雞翅充分醃漬，約十五分鐘吧（這時間可夠長的）。
4.起火放油，將油燒至四分熱後，用筷子將雞翅夾起蘸好雞蛋液，使其充分包裹在雞翅外部，就可以逐一下鍋了。沒過多久就可以充分體會這濃郁的味道了，十分不錯哦，值得花時間去嘗試。
把握好油的火候可以說是個關鍵哦。~~~
千里飄香谷
