瞬間讓你品味到浪漫的法式風情|紅酒燴雞

法國飲食源遠流長，品種頗豐。由於法國人生活的比較有講究，所以他們對於料理方面也是很有講究的，這也成了法國料理的一個特色，也因此久負盛名。紅酒燴雞便是一道法國料理，但大家不要聽到法國這個名稱，就覺得只能到高檔餐廳才能吃到這道料理。其實不然，只要我們在家稍作學習，也是可以做出這道美味的紅酒燴雞料理的。所以今天小編要跟大家分享的是學做紅酒燴雞料理，品味法國風情。

紅酒燴雞料理怎麼做

1.準備好所需的材料

在開始學習怎麼做這道料理之前，我們要先準備好所需的材料。這道料理對於很多人來說都是比較新奇的，所以大部分人都不知道怎麼做，如果事先準備好了材料的話就能夠提高做菜的效率。那麼我們需要準備的材料主要有：雞腿兩塊，300ml紅酒，洋蔥，胡蘿蔔，香葉，食鹽，白胡椒，黃油，色拉油，西芹和蘑菇。以上就是在做紅酒燴雞料理之前，我們需要準備的材料了。

2.開始學做紅酒燴雞

既然我們已經準備好了需要的材料，那麼我們現在就來開始學習怎麼做出美味的紅酒燴雞料理。首先，我們要將雞腿洗好，然後切成塊，再加入適量的鹽，胡椒粉，一片香葉和150ml紅酒，用筷子攪拌均勻，醃製30分鐘。再去處理其他食材，我們要將胡蘿蔔洗乾淨後去皮切成塊，蘑菇、西芹和洋蔥也要切塊。開火熱鍋，往鍋中下入適量的黃油，先使其融化。等到它差不多融化後再倒入去掉了醃汁的雞腿塊，煸炒至發黃。看到雞腿快發黃了就趕緊下入胡蘿蔔塊，同時下入色拉油，略微翻炒。再下入蘑菇，洋蔥和西芹繼續翻炒。倒入150ml的紅酒和適量的鹽及水，炒勻。蓋上蓋燉煮，這個時候的火候是要開至中小火，等燉煮到湯汁濃稠的時候就可以起鍋了。這樣一道美味的紅酒燴雞料理就做好了。

以上就是關於怎麼做紅酒燴雞料理的一些步驟了，法國料理一向以高檔著稱，所以學會了這道料理，以後大家可以在宴請賓客的時候做這道料理給他們吃，既能讓賓客感覺到你們歡迎他們的誠意，也能讓自己在賓客的心中的印象提升。是多麼好的一件事啊，所以希望大家都能夠努力去學會這道美味的料理。法國真的是一個浪漫的國度，希望大家有機會的話可以去法國旅行。真正的去實地領略法國風情，能讓自己的人生更加豐富多彩。