最愛的醋溜土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆、胡蘿蔔切絲，土豆用涼水衝過，減少澱粉。

2.倒入適量食用油，放入兩片生薑。

3.倒入土豆絲和胡蘿蔔絲，翻炒片刻後加入一勺鹽。

4.倒入3勺香醋、2勺白糖、一點點水、再翻炒1分鐘。

5.最後加入一點雞精，撒上蔥花即可。

烹飪技巧

1、切完後的土豆絲要過水，沖掉澱粉炒起來才不會粘稠。2、翻炒時間不用過長，保持土豆絲清脆口感。