![味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
雞蛋 ：
8個鐵觀音茶葉 ：
50 輔料
油 ：
適量 花椒 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量豆蔻 ：
4個 八角 ：
2個鹽 ：
適量草果 ：
1個桂皮 ：
1塊香葉 ：
3片 具體步驟
![味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞蛋洗淨，冷水下鍋，開鍋後小火煮5分鐘。
![味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.煮熟的雞蛋稍涼後，用勺子輕敲蛋殼，使其產生裂紋。
![味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第4張]( "味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.準備調料。
![味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第5張]( "味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋內重新放水，燒開後將過一遍水的調料(鐵觀音茶葉，八角，花椒，香葉，草果，豆蔻，桂皮)，放入鍋內，燒開煮5分鐘。
![味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第6張]( "味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入敲碎的雞蛋。
![味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第7張]( "味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入鹽、生抽、老抽，繼續煮5分鐘。停火，放置一夜。
![味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第8張]( "味道不錯的茶葉蛋怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.好吃的茶葉蛋。
烹飪技巧
煮雞蛋火不要太大，開鍋後小火5分鐘，停火燜熟即可。
千里飄香谷
