準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘小炒煎荷包蛋是一道家常小菜,做法簡單,口味也清香,炒制過後的雞蛋一口咬下去特別舒爽,色味俱佳,加上有青椒的輔佐,淡淡的辣味有感而發,能夠疏通毛孔,促進食慾,幫助消化,清香可口,雞蛋是最常見的食材,變法炒著吃也是別具一般風味哦。
主料
青椒 :
4個 雞蛋 :
4個 輔料
雞精 :
適量生抽 :
適量 醋 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.青椒洗淨去籽,切大塊。
2.蛋打入碗中。
3.鍋裡油燒熱。
4.倒入雞蛋,小火慢煎。
5.煎至兩面金黃。
6.加入青椒,並把蛋炒散。
7.加入鹽、生抽、醋、雞精、胡椒粉調味。
8.出鍋裝盤。
烹飪技巧
小火煎蛋。