主料
輔料
具體步驟
1.備料。
2.雞蛋打入蝦碗中攪成蛋液,黃瓜切小滾刀塊。
3.鍋中放適量油,燒七成熱時倒入蛋液,待蛋液快凝固時快速將其劃散。
4.加入黃瓜炒勻。
5.放適量鹽翻炒均勻,鹽可適當多一些,後面不再加了。
6.倒入米飯(事先已經鏟碎)翻炒均勻。
7.加入少許清水翻勻即可關火。