主料
雞蛋 ：3個輔料
料酒 ：適量具體步驟
1.食材：雞蛋、白菜（已清洗）
2.將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.將已清洗好的白菜放在案板上切開，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
6.隨後，利用炒雞蛋的油下入切好的白菜翻炒一下。
7.接著，加適量的清水。
8.翻炒翻炒至白菜斷生。
9.然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。
10.最後，加適量的郫縣豆瓣醬。
11.加適量的生抽。
12.加適量的香醋。
13.加適量的白糖。
14.調味炒勻，即成。
15.出鍋裝盤。
家常菜，隨意做。
千里飄香谷
