雪裡紅炒鴨胗如何做簡單又美味

雪裡紅炒鴨胗，需要準備新鮮的鴨珍，鴨珍的肉質細密，滋味十分的美味，是一道深受人們喜愛的美食，鴨珍中富含了豐富的蛋白質、脂肪、維生素C、維生素E等營養素，還有健胃的功效。對於那些貧血的人群非常值得去食用這道涼拌鴨胗。

主料

輔料

具體步驟

1.準備的材料。鴨胗洗淨，雪裡紅洗淨放入水中浸泡。

2.鍋中加適量水放入大料、鹽、料酒、蔥姜。

3.放入鴨胗大火燒開轉小火燒30分鐘左右撈出切片。

4.鍋中油熱，放入雪裡紅煸炒，加入白糖。

5.放入鴨胗翻炒，放入幹辣椒即可。

烹飪技巧

1）雪裡紅一定要切細，否則不入味。2）大火快速炒，要不很容易就黃了。