主料
輔料
具體步驟
1.胡蘿蔔洗淨去皮,雞丁用澱粉抓一抓。
2.胡蘿蔔切絲。
3.鍋中放油,放入生薑炸炸。
4.放入雞丁翻炒。
5.放入胡蘿蔔絲翻炒。
6.炒出來胡蘿蔔汁後放入鹽,翻炒兩下關火。
烹飪技巧
胡蘿蔔絲要炒的熟一點,炒出來胡蘿蔔汁最好。