養眼美味西紅柿金針蛋湯如何做簡單又美味

西紅柿金針蛋湯可是西紅柿蛋湯的升級版，它加入了爽口脆滑的金針菇，別看它樣子小小的，但是可以促進寶寶的頭腦發育，變得更聰明哦，它也有極好的抗癌作用，西紅柿的口感酸甜顏色鮮豔，維生素含量高，也是眾人喜愛的食材，雞蛋是西紅柿的絕配，兩者口感適宜，互相提高了口感。

主料

輔料

具體步驟

1.西紅柿切小塊，金針菇切掉根部，加少許鹽泡一會兒

2.起油鍋，下入蔥薑蒜炒香後，放入西紅柿翻炒

3.放入金針菇一起翻炒片刻

4.加入適量清水入鍋，蓋上鍋蓋燜煮

5.湯煮沸後，倒入少許水澱粉，使湯汁更濃稠

6.金針菇熟透後，沿鍋邊倒入蛋液，滑散

7.蛋花熟後，關火撒上蔥花

8.成品

烹飪技巧

無