西紅柿炒空心菜是一道我們夏季來臨的時候,我家都喜歡的一道農家小炒,西紅柿炒空心菜讓我們的西紅燒不再和雞蛋做搭配而是空心菜,我們大家都會被這樣一道紅紅綠綠的菜品打動,空心菜在炒的時候我們可以多放一些蒜末可能更加的好吃呦。
主料
空心菜 :250輔料
蒜 :4瓣具體步驟
原料:空心菜斜刀切成段(將梗與菜葉分開碼放)、西紅柿、蒜瓣、蔥(忘記拍了)。
西紅柿切成塊、蒜用刀拍成碎、蔥切成蔥花。
開火,鍋內倒入油。
油熱,下入蒜碎、蔥花,炒香。
倒入西紅柿,炒出西紅柿的湯汁至濃稠。
先下入空心菜梗,炒至6、7成熟時,下入菜葉翻炒。
加入鹽、花椒粉。翻炒均勻,空心菜成熟時,點入香油,關火