準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
雞蛋 :
2-3個 番茄 :
1個 蘑菇 :
適量 輔料
蔥 :
小段蒜 :
2瓣薑片 :
2片 青椒 :
1根 具體步驟
1.青椒切片,蒜瓣切片,蔥花切片,姜切絲備用
2.蘑菇手撕絲,開水焯一遍,西紅柿切片,雞蛋加入少許鹽打散備用
3.熱鍋入油,雞蛋炒嫩出鍋備用
4.蔥薑蒜爆香後加入西紅柿翻炒幾下放入焯好的蘑菇和雞蛋,加入2勺耗油,適量醬油,鹽,水~
5.燉5-8分鐘~加入調味精出鍋即可
烹飪技巧
蘑菇撕片.開水焯一遍~番茄切薄皮哦~熟的比較快~