![燒烤法國春雞佐紅酒蜜野莓怎麼做好吃又簡單]( "燒烤法國春雞佐紅酒蜜野莓怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
春雞 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量法式黃芥茉醬 ：
適量砂糖 ：
適量 草莓 ：
適量 藍莓 ：
適量黑莓 ：
適量紅酒 ：
適量雞骨原汁 ：
適量迷迭香 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 春雞洗淨後擦乾水分，撒上鹽、胡椒，塗均勻後再抹上芥茉醬。
2. 烤箱以上火160°C、下火150°C預熱，將春雞放入烤箱烤25分鐘。
3. 取一干淨的小鍋，不加任何水分，用小火將砂糖融化，成為焦糖後加入草莓、藍莓及黑莓，稍煮後倒入紅酒，待沸騰後加入雞骨原汁，慢慢濃縮至略具稠度，成為醬汁備用。
4. 將作法2烤熟的春雞取出盛盤，淋上作法3的醬汁，再以迷迭香裝飾即可。
千里飄香谷
