主料
輔料
具體步驟
1. 胡蘿蔔切細絲
2. 金針菇、鮮蟲草花、胡蘿蔔絲焯水後投涼撈出!
3. 鍋中少許底油,爆香3分2蒜泥,下高湯、美極鮮味汁、鹽、糖、鎮江香醋,燒開後小燜一會,放涼備用!
4. 將蒜泥醬柈入加了香菜的2中,再加上剩餘的3分1蒜泥即可。
烹飪技巧
金針菇投涼後需要略擠掉水分