零下。
1、一般大家買回去葡萄後,由於數量較多會選擇冷凍儲存,但是如果冷凍的溫度過低,葡萄也是會被凍壞的。如果碰到葡萄多,需要儲存時,應該將多餘的葡萄放進冰箱進行冷藏,而且最好不要清洗,會容易變質,葡萄的儲存溫度最好實在零下1度到0度,所以一定要冷藏。並且,冷藏的時間不宜過長,一般為3天到5天,時間太長葡萄也會容易變質。
2、葡萄也可以做成葡萄酒,葡萄酒的儲存溫度和葡萄不一樣,一般為7度到18度之間,10度是最佳的。如果是在酒窖裡儲存,要注意溫度的恆定。