![愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單]( "愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
新鮮嫩筍 ：
3根辣杭椒 ：
1個臘肥肉 ：
100 輔料
鹽 ：
適量 醋 ：
適量豆瓣醬 ：
適量獨蒜 ：
適量幹辣椒 ：
適量蠔油 ：
適量 姜 ：
適量油 ：
適量 花椒 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
![愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第2張]( "愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鮮筍剝皮洗淨，焯水過涼水泡後切絲
![愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第3張]( "愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.臘肉切片
![愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第4張]( "愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蔥，姜，蒜切片
![愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第5張]( "愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.青紅辣椒切絲
![愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第6張]( "愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.熱鍋涼油放臘肉炸油
![愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第7張]( "愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.肉炸的差不多後，把蔥薑蒜花椒辣椒放進去炒香，接著放一勺郫縣豆醬炒一下
![愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第8張]( "愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.把筍絲到進去翻炒，接著放耗油，南德，一點點鹽，起鍋前放點醋，喜歡吃乾煸的可以多炒一會兒
![愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第9張]( "愛上香辣筍怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.裝盤開吃，狠下飯的喲
烹飪技巧
筍一定要焯水，過涼水泡20分，否則麻口喲
千里飄香谷
