愛上香辣蝦如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香辣蝦米是一道製作十分簡單的家常菜，含有豐富的營養物質供人體所需，微微的辣味可以幫助人們產生熱量，具有抗寒的功效，真的是很棒的菜餚呢，蝦米的微量元素和礦物質可以幫助人們促進食慾，還在等什麼呢，快來嚐嚐吧！

主料

蝦 ：半斤

輔料

幹辣椒 ：7個
八角 ：3顆
大蒜 ：3顆
蔥 ：3根
油 ：適量ml
鹽 ：適量g
花椒 ：20個
姜 ：1塊
料酒 ：適量ml

具體步驟

1.將購買的蝦挑蝦線，再去蝦腸

2.清洗完後把蝦腳與蝦鬚剪掉，從蝦背那裡切一道，方便入味

3.弄好後再清洗一次

4.大火燒開水，把清理好的蝦放鍋裡掉水

5.放適量油，開了就把蝦放裡面炸

6.炸的焦黃的，可以炸乾點，根據個人，再放幹辣椒，花椒，八角，酸，薑絲，鹽

7.炒一會，幹辣椒要炸香，不停的翻炒，不要變黑了哦，再放料酒

8.放點蔥炒一分鐘起鍋

烹飪技巧

蝦要炸焦的，一定要新鮮的，活的蝦