愛上麻辣小龍蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.按照一定順序加入香料，然後研磨成粉狀

2.倒入碗中就是這個樣子了

3.將白芝麻烤熱，把白芝麻放入香料

4.食用油燒到剛冒煙，倒入剛才的香料中

5.這個時候真的是香氣四溢，之後就是把香料和油分離開來

6.在油裡面能夠保留的味道就是麻辣，而鹹味和甜味是不能存在的，好像這2個味道不溶於油，當然其他香味也是

7.過濾後的香料和生抽等水性調料調和在一起，而水性調料是鹹甜鮮存在的媒介了

8.把張牙舞爪的小龍蝦處理好

9.之前處理過的油來炒龍蝦，這個時候麻辣深深嵌入龍蝦之中

10.而水性調料在之後加入，同時加入熱水，讓鹹甜鮮吃入龍蝦

11.時間不用太長，以免龍蝦肉老，所以下重料是必須的

12.燒完就準備吃了，也沒考慮怎麼擺造型了

烹飪技巧

分清油性調料和水性調料的區別，這個很重要