木糖醇法式奶油水果蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

木糖醇戚風蛋糕坯八寸 ：一個
蛋黃 ：三個
牛奶 ：100g
鮮奶油 ：50g
黃油 ：100g
木糖醇 ：30g

輔料

香草精 ：幾滴
喜歡的水果三四種，最好顏色鮮豔的 ：適量

具體步驟

1. 提前做好的蛋糕坯在冰箱冷藏一夜後拿出。

2. 黃油軟化後攪打至顏色變淺，蛋黃加牛奶鮮奶油木糖醇攪拌均勻，再放小火上邊攪拌邊加熱，大約五分鐘後變粘稠立即離火放冷水中降溫，然後慢慢倒入黃油中邊到邊使勁攪打，一直打到順滑的淡黃色就好了。這種法式淡奶油口感最清淡適合亞洲人。

3. 好吧上照片，我承認擠奶油還要多練習。

4. 橫切面更誘人！好吧有步驟沒有交代，我在蛋糕夾層裡抹了打好的奶油和鮮橙粒，後來有一次我夾了菠蘿粒味道更好，上面一層的水果大家撿自己喜歡的自由發揮。