準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
沸水 :
500ml熱水 :
700ml冷水 :
100ml龜苓膏粉 :
3湯匙(45g) 蜂蜜 :
4湯匙(60ml)鮮牛奶 :
160ml 輔料
具體步驟
1. 在龜苓膏粉中徐徐調入冷水,並不停攪拌,直至調和均勻。
2. 將熱水倒入湯鍋中,大火燒沸後離火,再把調和好的龜苓膏緩緩倒入,並用湯勺混合均勻。
3. 將龜苓膏倒入大碗中,放入冰箱冷藏60分鐘,使其凝固。
4. 將牛奶加熱至煮沸,關火放置,待牛奶溫熱時倒入蜂蜜,攪拌至均勻,放在冰箱裡冷藏20分鐘,鎮涼。
5. 龜苓膏凝固後從大碗中扣出,再切成4cm見方的小塊放入碗中,隨後倒入調配好的鮮奶蜂蜜汁