廣西梧州。龜苓膏是一種傳統的藥膳,主要食材是龜板。顏色為黑色,口感和果凍相似,帶有一絲苦味。現今龜苓膏的吃法有很多種,有些怕苦的人會加入椰汁、蜂蜜、水果或紅豆等食材。還可以將龜苓膏做成甜品或者加入到一些羹裡面,如銀耳蓮子羹、西米露等。