主料
低筋麵粉 :120輔料
杏仁粉 :20具體步驟
1. 首先要來做派皮:黃油提前在溫室軟化,在軟化好的黃油中加糖粉,打均勻,再加入蛋液打勻
2. 篩入鹽,杏仁粉和低筋麵粉拌勻成麵糰,放進冰箱裡冷藏半小時後取出擀成厚約5毫米的圓形面片
3. 將擀好的派皮平鋪在派盤上,輕輕壓派皮,把派皮壓成和派盤的形狀完全融合的樣子
4. 下面來做南瓜餡咯,南瓜蒸熟壓成南瓜泥,加入白砂糖拌勻
5. 再加入蛋液,拌勻
6. 拌勻的南瓜泥中在篩入玉米澱粉、肉桂粉、白砂糖、雞蛋液、少許鹽,再拌勻,這樣南瓜餡就完全做好咯
7. 最後我們組合下,將做好的南瓜餡慢慢倒進已經放好派皮的派盤中,用刮刀鋪平
8. 烤箱提前預熱下下,然後把派放進溫度190度,烤箱中層,烤20-25分鐘就做好啦
9. 這裡和親們分享下,我用的是小模具,大概3寸左右的,親們要用大派盤,就要注意下溫度和時間,根據自己烤箱和模具的情況可以稍做調整哦
10. 這個配方我一共做了6個3寸左右的南瓜派,給親們參考下,最後 預祝親們成功
1、萬聖夜(Halloween)(又叫鬼節,萬聖節前夜)在每年的10月31日,是英語世界的傳統節日,主要流行於北美、不列顛群島、澳大利亞、加拿大和紐西蘭。當晚小孩會穿上化妝服,戴上面具,挨家挨戶收集糖果。華語地區常將萬聖夜誤稱為萬聖節;2、萬聖節前夜就是“聖夜”的意思。而今天,萬聖夜已經變成一年中最流行和最受歡迎的節日之一,許多玩家都以極大的熱情來慶祝這一節日。