炒大腸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 第一步，也是最可怕的一步，洗大腸！！！這邊各位親們可以百度下方法，網上很多，我主要是用麵粉，鹽巴和食用油。洗乾淨後，剪刀剪小段，沸水煮五分鐘撈起！

2. 洋蔥，青椒切絲，薑片（不要太多哦），花椒（不喜歡辣的朋友可不放）準備好備用

3. 配菜先下油鍋炒軟後，起鍋裝盤。再熱油鍋，放大腸，炒一會後，再倒入炒軟的配菜。加醬油，料酒，雞精。

4. 翻炒一分鐘左右後，關火燜一分鐘起鍋。親們可以在翻炒過程中，嚐嚐大腸的韌性，炒至自己滿意的口感即可。