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清爽葷素搭配肉炒香菇如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.49W
清爽葷素搭配肉炒香菇怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

清爽葷素搭配肉炒香菇,這款蔬菜炒肉,裡面的餡料非常多,有葷有素,是非常不錯的,如果是吃素食的朋友就可以不放入肉末,也是可以的哦,所以如果在家裡吃飯 的朋友,就可以按照教程開始在家裡製作了,為家人烹製一道好吃又健康的菜餚是非常不錯的選擇哦

主料

豬肉適量
香菇 :適量
香乾 :適量

輔料

鹽 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
西芹 :適量

具體步驟

西芹去頭,切小段,滾水略焯一下,去水備用。香乾切成與西芹差不多的小段,鍋內加底油略煎一下,撈出備用。

香菇且成小片備用、肉絲用澱粉、蛋清、料酒以及少許的鹽拌勻後醃製8-10分鐘。

炒鍋加油(油略微多些)把肉絲入鍋滑散,變色即撈出。. 鍋中加油,蔥薑末爆香後,依次下入豆乾、香菇、肉絲和芹菜翻炒。加入鹽雞精,大火快炒,快出鍋時勾點稀稀的水澱粉,關火後淋點香油,齊了。