清真鱸魚,這是一道十分簡單的菜餚,採用蒸的烹飪手法最大可能地保證了魚的鮮美和可口汁水。可謂是香遠益清,味美迷人。在上面再裝點上蔬菜與一些香料,營養豐富,老少皆宜,在家裡就能體驗到別樣風味。心動不如行動,做一做這道清爽的菜餚。
主料
鱸魚 :1條輔料
蔥 :適量具體步驟
1. 鱸魚一條,去除內臟,清洗乾淨。
2.加入香料醃製。
3. 蔥絲和薑絲鋪在魚下面,水燒開,醃製好的魚放入蒸盤中,大火蒸8分鐘,關火燜兩分鐘後出鍋。
4. 將魚端出,倒出蒸出來的汁液,夾出蔥絲和薑絲,淋上蒸魚豉油。
5.起鍋,熱鍋冷油放入蔥絲炸出蔥油,潑在蒸好的鱸魚身上,撒上蔥絲和枸杞。 一道細嫩爽滑的清蒸鱸魚就做好了。