松果小麵包是用高筋麵粉、松果以及黃油等幾種主要的原材料加工製作而成的,松果小麵包製作的方法也不算複雜,適合那些喜歡吃甜品的朋友自己動手製作,早上來一塊松果小麵包,香味誘人,香甜軟糯,保證讓你精神一整天,營養豐富,值得擁有。
主料
高筋麵粉 :300輔料
黃油 :適量具體步驟
把所有原料(除黃油外)揉成麵糰,我用的是麵包機和麵程式,15分鐘後加入黃油,將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵
發酵至2。5倍大時,分成12份,揉圓鬆馳15分
將發酵好的小麵糰重新揉圓,放入紙杯中,排入烤盤最後發酵至2倍大
在紙杯中小麵糰上劃十字口,放上切成粒的黃油,表面刷一層蛋液,最後再灑上一層糖粉
烤箱預熱180度,中層上下火烤15分鐘