準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘從小我就特別喜歡喝湯,這點或許是受我媽媽的影響吧!媽媽是一個特別注重生活質量的人,從小我們家的菜都以清淡為主,而且經常煲湯,因為我們全家在媽媽的精心照料下身體都特別健康,因為喝湯不僅可以讓身體吸收最有營養的那一部分,而且清淡不易上火。在許多的湯中我最喜歡的就是那道原味黃鱔湯了。
主料
黃鱔 :
500 輔料
油 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量生薑 :
適量 具體步驟
黃鱔去頭、去骨、去內臟切段,焯水,洗淨
熱鍋倒油,放薑片煸香
放黃鱔翻炒片刻
倒入足夠的清水,大火煮開,轉中火煮二十分鐘
放料酒,鹽即可