北芪黨蔘黃鱔湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 巿場黃鱔一條，檔主代宰好，只需清洗乾淨即可，然後鍋燒熱下少許油煎，下幾塊薑片一起煎至金黃待用

2. 輔料洗乾淨，全放進砂鍋，加十碗水，煲至水滾

3. 再把黃鱔一同放入煲，滾20分鐘轉小火煲1小時，放少許酒中途。

4. 最後放鹽調味，收工。