醉蟹鉗是很特別的一道菜哦。螃蟹是我們生活中經常能吃到的一種食物,而且味道比較鮮美,但是我並不是很會做這類菜,所以平常想吃卻不會做,可尷尬了。但是現在好了,學會了做醉蟹,平時就可以做些蟹鉗,蟹鉗的肉是比較美味,做不好就特別不容易入味的,但我做過了,我知道怎麼調。
主料
蟹鉗 :300輔料
油 :適量具體步驟
將蒜瓣,高湯(沒有高湯也可以省略)直接全部用酒代替,油攪拌均勻,將醬油,蔥薑末、白芝麻、蔥花放鍋裡燜3分鐘左右作為醬汁,將醉蟹鉗泡好大概放置一天,處於冰箱中或者陰涼乾燥處。
放些許糖裡面,味道會非常濃郁