好吃的香辣土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將土豆削皮，切成絲，用涼水沖洗瀝乾水分；將香菇、胡蘿蔔、青椒洗淨切絲，用開水氽一下撈出。

2. 炒鍋放油燒熱，下入蔥花、薑絲爆鍋，倒入土豆絲煸炒至發軟。

3. 加入青椒、香菇、胡蘿蔔、鹽、味、料酒稍加翻炒，用水澱粉勾薄芡，淋上熟油，出鍋即成。