鮮的香辣土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆去皮切絲。

2.放入鹽水裡泡一下，然後濾水。

3.蒜頭切碎，辣椒切絲。

4.熱油鍋，煸時蒜蓉。

5.放入土豆絲，翻炒兩分鐘。

6.下鹽調味。

7.再放入辣椒，翻炒一下，關火。

8.裝碟。

烹飪技巧

土豆絲放入鹽水裡泡一下是為了防止土豆絲氧化。