關於檸檬香煎秋刀魚的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘最近逛菜市場，本來是準備買一個大魚回去做水煮魚的，但是看到小小的秋刀魚，想起上次在同事家吃飯那種口齒留香的感覺，立即...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚：5條輔料檸檬：1個薑片：小許鹽：小許料酒：1小勺胡椒粉：小許具體步驟1.把所有材料準備好。2.秋刀魚洗乾淨，用筷子伸入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚：適量小蔥：適量米酒：適量姜粉：適量澱粉：適量橄欖油：適量味（酉林）：適量生抽：適量糖：適量輔料具體步驟1.3條秋刀去頭尾，剖開...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚：5條輔料具體步驟1.秋刀魚洗淨，放入料酒、鹽醃20分鐘。2.鍋熱倒油，放入秋刀魚3.煎至兩面金黃色，倒醬油收汁，使魚沒...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚：2條小青檸檬：5顆輔料鹽：適量花椒油：1大匙花生油：1大匙醬油：2大匙具體步驟1.秋刀魚去內臟清洗乾淨，打花刀，加鹽和2...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚：1條輔料小茴香：適量鹽：適量油：少量檸檬：半個具體步驟1.魚洗淨後用廚房紙巾吸乾表面水份。2.用刀在魚身上劃幾刀...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚：2尾太白粉：適量蒲燒醬汁：100公克薑汁：15公克輔料具體步驟1.秋刀魚洗淨切除頭尾，去除骨頭留下魚肉，再用米酒水將魚肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料秋刀魚：5條輔料青蒜：1根芹菜：1根薑絲：少許具體步驟1.秋刀魚清洗時，要輕輕地將血沫、內臟黑黑的一層膜除去，對半切開，均勻抹...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料秋刀魚：兩條蔥花：少許鹽：少許油：少許輔料具體步驟1.準備好秋刀魚2.鍋里加入油3.放入魚小火煎至金黃色4.可以放入蔥花了...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料秋刀魚：適量輔料姜：適量辣椒：適量具體步驟1.魚清理乾淨，劃花，灑酒醃一會，2.下油鍋兩面煎一下，加酒去腥，生抽上色，糖提味，加水...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘家常檸檬香煎秋刀魚是一道非常講究並且美味至極的營養餐。主要是以秋刀魚為主要食材，搭配檸檬等配料煎制而成。檸檬香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚：3尾薑絲：1大匙香菜：適量輔料紅麴：2大匙味噌：1大匙紅露酒：3大匙香油：1大匙具體步驟1.秋刀魚去除內臟，再用紙巾擦淨腹腔...

可以去掉秋刀魚的異味，增加秋刀魚的香味。在購買秋刀魚時要注意：1、看眼睛，新鮮的魚的眼睛應該是清晰的，要是有一種朦朧感，那個魚會不是很新鮮。2、聞味道，聞一下秋刀魚除了魚腥味，還有沒有其...

增香去腥除膩。因為秋刀魚中含有一種胺類物質，使得秋刀魚有比較大的腥味，胺類物質呈現弱鹼性可以與檸檬酸中的酸類物質花生酸鹼中和反應，從而可以降低秋刀魚的腥味，而且秋刀魚本身的肉質比...

“秋刀魚身上脂肪多，魚喜歡用煎或烤的方法來製作，用中小火慢慢煎，煎至金黃金黃的，把魚本的身的油脂逼出來，再融回魚肉中，最後澆上檸檬汁.....一口咬下，嘖嘖嘖，一點都不油膩，反還覺得滑溜、清爽，...

“去吃日本料理，煎秋刀魚，是經常會點的菜，家裡也很喜歡煎這個魚吃。”食材明細主料秋刀魚（2條）生粉（適量）輔料檸檬（4分之1個）調料鹽（少許）油（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎...

食材明細主料秋刀魚（適量）檸檬（適量）輔料辣椒粉（適量）胡椒粒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）薑末（適量）蒜末（適量）蔥末（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香烤檸檬秋刀魚的做法...

“日本人讚美秋刀魚的味道：三分香，三分鮮，三分甜，剩下一分自己體味。秋刀魚在日料理店裡比較常見，近幾年才逐漸的成為國人餐桌上的美食。日本人吃秋刀魚是不去掉內臟的，吃的是秋刀魚的原汁原...

“年內去了舟山玩吃了酒樓的烤秋刀魚，俺們家人就深深愛上了。對於吃貨來說對美食的追求是不會停歇的。。。。。於是找材料，網上找做法，自己動手也來做一做，是檸檬鹽版本的，味道很清淡，實踐證...

增香、去腥的作用。吃秋刀魚的時候之所以加入檸檬是因為秋刀魚本身含有一種胺類物質，使得秋刀魚聞起來有非常大的腥味，這種胺類物質是弱鹼性的，而檸檬是酸性的，所以兩者可以起到很好的中和...

食材明細主料秋刀魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）十三香（適量）孜然粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去內臟，攤開，醃製半個小時，醃製調料...

“超市裡搞促銷——這是我買秋刀魚的初衷。然後問某人什麼時候吃。某人說：今天就吃！問他想怎麼吃？他說：烤著吃烤著吃！聲音象個小孩子似地興奮。結果做起來出乎意料地簡單，只簡單地用檸檬和鹽...

1、增加整道菜的香味。檸檬自身帶有獨特的清香的味道，可以給整道菜提香。2、去除秋刀魚的腥臭味。檸檬特有的清香味道，可以中和並掩蓋一部分秋刀魚的腥臭味。3、解膩。烤制的秋刀魚會比...

放入薑片。在烤秋刀魚時放入檸檬，主要是為了去除秋刀魚本身帶有的魚腥味。檸檬，能夠散發出酸甜的香氣。當挑選檸檬的時候，要聞一聞檸檬本身的味道，選擇購買有輕微果香味道的檸檬，當有明顯刺...

加檸檬可以去除秋刀魚裡面的異味，還可以增香。在購買秋刀魚時要注意：1、聞味道，聞一下秋刀魚有沒有除了魚腥味以外的異味，要是有，最好還是不要購買。2、看眼睛，看眼睛是否清晰，有沒有一種朦朧...