迷你小燒麥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把泡發糯米、西米、粟米混合隔熱水蒸熟（先放西米、粟米蒸五分熟再倒入泡發糯米）。

2. 起鍋前倒入香菇丁繼續蒸片刻，等香菇丁熟既可出鍋。

3. 在大碗盆裡，撒入火腿腸丁、鹽、胡椒粉拌開拌勻，鹹淡按個人口味調，待糯米糰涼。

4. 糯米糰溫涼時，捏成一個個大小合適餛飩皮餡的糯米小團。

5. 把糯米小團放入餛飩皮內，捻餛飩皮花邊（我最喜歡這一步，充分發揮想象力）。

6. 在餡中心放入豌豆。

7. 生燒麥做好了，隔熱水蒸吧。