![迷你巧克力麥芬怎麼做好吃又簡單]( "迷你巧克力麥芬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 ：
80 黃油 ：
60 牛奶 ：
80ml可可粉 ：
2勺蛋 ：
1只鹽 ：
1泡打粉 ：
2小蘇打 ：
1糖粉 ：
80 輔料
具體步驟
1. 低筋麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打和鹽混合過篩待用。
2. 黃油軟化後加糖粉打發至顏色發白，體積變大。
3. 分3次加入打散的蛋液，攪拌均勻。（攪拌均勻後的樣子應該是細膩光滑，不會出現蛋油分離。）
4. 倒入牛奶，不需要攪拌。
5. 倒入粉類混合物後一起拌勻至光滑無顆粒。
6. 把麵糊倒入模具，放入預熱好的烤箱。170°，25分鐘。
烹飪技巧
也可以使用紙杯或其它小的模具做哦！
千里飄香谷
