噴香黑椒豬肉漢堡，這是一道非常美味的簡餐。漢堡是一種非常美味可口的素食快餐，健康營養方便快捷。自己親手製作的更加健康。中間的肉煎的金黃金黃的，看起來就讓人很有食慾。而且自己製作的麵包吃起來更加鬆軟可口，一口咬下去，大大的滿足感。
主料
發酵粉 ：3輔料
油 ：適量具體步驟
1.將除黃油外的麵糰材料放入攪拌缸中
2.拌和麵至麵筋形成，加入黃油繼續和麵和麵至可以拉出均勻且有韌性的薄膜即可
3.，將麵糰在28?左右的環境中進行發酵 至2.5倍大
4.發酵好後整形排氣
5.整形好以後放入烤盤裡撒上芝麻進行二次發酵
6.放在烤箱裡30度發酵半小時
7.半小時後拿出來已經發酵好了 ，烤箱預熱175度 上下火烤15分鐘
8.出來晾涼
9.將洋蔥切末加入到肉末碗中，然後打入雞蛋，調入鹽、黑胡椒、半勺料酒拌勻後用筷子順著一個方向攪打上勁，肉打好後用勺子挖在掌心，壓出合適大小的圓形，大小以自己做的漢堡胚來參考，大小出入不要太多
10.鍋裡油熱後轉中小火，下入肉餅，輕輕一推就下去了，一面煎熟後翻面，切不可急著翻面，不然容易斷開，火小一點慢慢煎不用擔心煎的太焦
11.依次把肉餅煎好，然後用剩下的油把雞蛋煎熟
12.生菜洗淨備用，蕃茄切片待用，片厚度0.5釐米上下就可以了，拿出漢堡胚在底部一釐米左右的地方切開，一分為二
13.在漢堡胚上下兩塊的切面上都刷上一層沙拉醬
14.然後放上煎熟肉餅，肉餅上面放蕃茄片、煎蛋、生菜，這樣的順序從底往上擺整齊，最好把上面那塊也刷了沙拉醬的漢堡蓋在上面即可
如果想吃熱一些的可以把麵包用保鮮袋裝上，放在微波爐里加熱15秒即可
千里飄香谷
