![煮豆絲怎麼做好吃又簡單]( "煮豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
幹豆絲 ：
150菜薹或其他青菜 ：
100 蒜苗 ：
3根 臘肉 ：
50 輔料
鹽 ：
適量 具體步驟
1. 菜薹和蒜苗洗淨，菜薹掰成小朵，蒜苗切段，白色部分切末；
2. 臘肉在清水或淡鹽水中浸泡20分鐘，然後切成極薄的片
3. 鍋中不放油，小火將臘肉煸出油脂；
4. 倒入蒜苗白色的部分和臘肉同炒兩下；
5. 鍋中到入1升水，大火燒開；水開後下豆絲，不用蓋蓋煮兩到三分鐘；
6. 放入青菜薹同煮，豆絲變軟後放入蒜苗段，燙熟即可起鍋。
烹飪技巧
這款豆絲用了臘肉，風味上更地道，但減肥的朋友在食用這款豆絲時臘肉可以不吃，湯裡有臘肉的香味就行。
千里飄香谷
