自己做的焗烤土豆泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.馬蘇裡拉乳酪在冷凍的狀態下，擦成絲；

2.準備其他的材料，土豆泥是提前做好的，存放在冰箱冷凍中，用之前需用微波爐加熱；

3.豌豆、甜玉米粒開水焯熟；

4.焯水後的豌豆甜玉米粒，瀝乾水分收入大碗裡，放入已加熱的土豆泥，放入適量的鹽、黑胡椒碎；

5.把上述材料攪拌均勻後，在烤碗裡先鋪上一層，不用太厚，撒一點乳酪碎；

6.再把餘下的土豆泥全部鋪上，表面用勺子挖出一點層次，讓表面不平；

7.把餘下的乳酪碎全部灑在表面；

8.烤箱預熱180度，中層，烤15-20分鐘，至表面有少許金黃色即可；

9.趁熱吃。

烹飪技巧

用冷凍的土豆泥，化凍後有少許的水分，無需再用牛奶等液體材料攪拌；大塊的馬蘇裡拉乳酪在冷凍的狀態下，用擦絲器容易擦絲。烘烤的時間需根據自家烤箱的脾氣確定。