這樣做讓你讚不絕口|翅中怎麼吃

好的食材加上好的調料，再加上精湛的烹製手法，就會製作出一道美味佳餚來。今天我們就來聊一聊，大家比較常見的翅中。翅中相信很多人都見過也吃過，平時你都吃過哪些口味的翅中呢？其實翅中做好了之後味道非常鮮美，肉質也非常鮮嫩，今天小編就帶著大家一起來了解一下翅中怎麼吃？

翅中怎麼吃，這樣做讓你讚不絕口

一、蛋黃翅中

食材準備：翅中，蛋黃，料酒，鹽，味精，白糖，食用油，五香粉。

製作步驟

1.將新鮮的翅中洗乾淨，用刀子在翅中表面劃上幾道口子，然後在裡面加入鹽，味精，料酒醃製一下。

2.生蛋黃取出放入碗中備用。

3.鍋中倒入適量的油，油熱之後，將醃製好的翅中放入鍋中進行翻炒。翻炒的時候，可以加入少許的鹽和白糖調味。

4.炒好之後將翅中盛出來放在一旁備用。

5.鍋中重新倒入一些油，將生蛋黃倒入鍋中，然後進行翻炒蛋黃。然後將之前炒好的雞翅放入蛋黃泥當中翻炒，蛋黃泥整個都裹在雞翅上面就可以了。

二、油炸翅中

食材準備：翅中，13香粉，五香粉，料酒，鹽，白糖，味精，食用油。

製作步驟

1.將新鮮的翅中洗乾淨，然後將它表面劃刀，加入13香粉，五香粉，料酒，鹽，白糖，味精調味，醃製大約40分鐘到一個小時。

2.鍋中倒入食用油，多倒一些，油熱之後將醃製好的翅中一個一個的放入油鍋當中開始炸。

3.炸的時候注意火候，用中火慢慢炸，必須要將肉全部熟透為止。炸至兩面金黃的時候呢，可以翻身，然後反覆的炸，這樣的話炸的味道會更加的好。

以上就是關於翅中怎麼吃的兩種烹飪方法。其實這兩種方法也是比較家常的做法，我們平時喜歡吃雞翅的話，就可以按照小編推薦的這兩種方法做，相信一定會給你帶來非常美味的感受。如果小夥伴對今天小編推薦的方法比較感興趣的話，也可以買一些食材回來自己製作。