牛筋炒青豆,俗話說吃什麼補什麼,吃牛筋可以補筋骨,很多人喜歡吃牛筋的口感,就是那股嚼勁吸引人。牛筋本身的味道比較清淡,牛肉味也不重,但也很容易吸味,加上青豆一起炒,可以吸收青豆的鮮味,香脆的青豆,嚼勁的牛筋,配上自己喜歡的調味,津津有味。
主料
牛筋 :1根輔料
味精 :少量具體步驟
1.牛筋一根,
2.切成小片配上幾片紅椒,
3.青豆洗淨,
4.用中火炒炒時適量放點水,這樣保持飽滿度,
5.切好的牛筋,紅椒用小火炒,
6.放生抽,糖,鹽,
7.到入青豆翻炒放味精即裝盤。
8.一盤色澤豔麗,清淡,可口,味道鮮美牛筋炒青豆。
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