手撕捲心菜炒臘腸怎麼做|手撕捲心菜炒臘腸的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

手撕捲心菜炒臘腸的做法步驟

• 1、捲心菜手撕成片，洗淨控水備用。

• 2、臘腸，蒜瓣，薑切片；小蔥，辣椒切小段。

• 3、鍋中放少許油，油熱後加入蔥，姜，蒜，臘腸，待炒出香味後加填好的醬汁，然後加入捲心菜。

• 4、捲心菜炒制七八分熟即可關火，捲心菜炒的時間長了會影響口感。

• 5、捲心菜一定要手撕，大火翻炒七八分熟即可關火。

• 6、這道菜的調料汁我是把兩勺又伊鮮醬油，兩勺香醋，一勺蠔油，再加了少許糖，攪拌均勻即可。