主料
輔料
具體步驟
1. 用鹽、少量料酒、孜然粉把羊肉醃好過夜,第二天準備做時用扦子穿好。
2. 用小毛刷刷點色拉油,兩面都刷。酌量撒孜然粒。需要吃辣可放點辣椒麵兒。如果鹽不夠可再適量新增。都得刷兩面。
3. 烤箱上下火加熱風烘烤模式,180-200度,先烤五分鐘。
4. 五分鐘後翻面兒再烤五分鐘。
5. 十分鐘後,ok!再撒點兒孜然粉和辣椒麵就可以吃啦!喜歡的可放點芝麻,吃起來味道更香!
烹飪技巧
羊腿肉為佳。其他部位的肉也可以。最好提前一天把肉醃上入味兒。